久しぶりに『ふらんぽん』に寄稿。 夏におススメの簡単カクテルレシピです。 franpon.com ３つ紹介したレシピの中で、実はサングリアはスペインのカクテルなのに言及しないでぼやかすという姑息な技を駆使しております。 あと、ウォッカやラムを注ぎ足したサ…

すでに最高気温20度以下、最低気温が6度のロワール地方 日本で買った秘密兵器、象印・保温ジャーがすでに大活躍です。 ティファールのケトルと象印の保温ジャー。 素敵な日仏合作メニューのご紹介～ ってリゾットはイタリアンだけど細かいことは気にしない。…

楽チンに本格的なインドカレーができるカレーペースト、 フランスだと普通のスーパーでも良く見かけます。 いろんなメーカーがあるんですが、今回は初めてのを試してみようと、普段は細かい分量を気にしないダリアが、 「鶏肉○○グラムに対して、カレーペース…

今回のレシピは、 マジメに読むとばかばかしくなる 飛び道具使用ですよ（苦笑。 材料： パイシート（サブレ生地がGoo!）１枚 リンゴ ３～４個 （生地）・・・ 卵２個、砂糖７０ｇ、小麦粉３０ｇ、 アーモンドパウダー５０ｇ、生クリーム２００ｍｌ カルバド…

直伝・カッコハテナ シリーズ第２弾！ 手作りキャラメル・クリーム☆ミ 材料はたった３つ！ 白砂糖100ｇ バター（有塩）40ｇ 生クリーム200cc そしてナベ1つで作れます。簡単です。 ブルターニュ人直伝・カッコハテナ。 今回はフランス、ブルターニュ出身のブ…

初心者イタリア娘とティラミス作り、後編です。 なにぶん初心者なので、イタリアのレシピサイト(動画)を 見ながらクッキング開始したんですが、 分量が理屈に合ってないのです、そのサイト･･･。 めっさイタリアンなノリでおもしろいので リンク貼ってみます…

なぜかベルギーの首都ブリュッセルで、 フランス人の友人の誕生日を祝うために イタリア人と一緒にティラミスを作りました。 もはや国際化すぎて意味不明です。 しかも、イタリア娘・ノエミちゃん（25歳)、 「私、実は、ティラミス作るの 2回目 なの｣ って、…

また食べ物ネタです。 場所はいつものキチネット（寮の共同キッチン） メニューは名付けて Fondu Bourguignonne a la facon MiKa （ミカエル流フォンデュ･ブルギニヨン） 電子辞書の中の『世界の料理・メニュー辞典』によると Fondu Bourguignonne はオイル･…

なんちゃってキッシュ 【 材料 】 （ ）内、材料費 パイ生地 （1.32） 生クリーム 200ml （0.57） たまご 6個 （2.36） たまねぎ（小２個） （0.88） ツナ缶詰 1缶 （1.00） マッシュルーム 5個 （0.51） エメンタールチーズ 70g （0.43） 材料費は計７ユー…

久しぶりの更新になってしまいました。。。 アズキの蒸しケーキ、小男鹿が 我ながらたいそう美味にできたのでレシピ紹介～ 【 材料 】 18ｃｍパウンド型2本分 小麦粉 30ｇ 上新粉 80ｇ 砂糖 80ｇ 卵 3個 ゆでアズキ 450ｇ 小麦粉と上新粉は混ぜてふるいにか…

一部で反響があったコロンビア料理、（2/20の記事参照 ） 【 コカコーラごはん 】 のレシピを紹介～ ① フライパンに油を敷き、細かいパスタを炒める。 きつね色に色付いたら、砕いたピーナッツ、レーズンを加え さらに少し炒める。 ② コーラを加えて、沸騰し…

家で引きこもり。 ネットしながら、食べてるのが レンズマメってところがほのかにヨーロピアン（笑） レンズマメのレシピ公開～☆ 豆コップ１杯を洗う。 ブイヨン・ブーケガルニ（タイムとローリエ）を入れて にんじん１本・たまねぎ半個・豆をゆでる。 水は…